Motivation, die bleibt – Psychologische Grundlagen nachhaltiger Ernährungsveränderung

Zielgruppe

Diaetolog*innen (Einsteigerinnen, Wiedereinsteigerinnen und Fortgeschrittene), …die ihre ernährungspsychologischen Kenntnisse zur nachhaltigen Verhaltensänderung vertiefen wollen, …mit Arbeitsschwerpunkt in Ernährungsberatung, Prävention, Therapie oder Gesundheitsförderung, …die mehr über Motivation, psychologische Prozesse und deren Bedeutung für Ernährungsverhalten erfahren wollen, …Diaetolog*innen mit Erfahrung im Bereich Adipositas, Ernährung allgemein oder Essverhalten (optional).

Inhalte

• Grundlagen der Motivationspsychologie (Wollen – Können – Dürfen) und Zielsetzung
• Psychologische Grundbedürfnisse (Autonomie, Kompetenz, Verbundenheit), Belohnung und ihre Bedeutung im Ernährungsverhalten
• Ambivalenz und Reaktanz: Normalisierung in der Ernährungsberatung
• Psychologische Restriktion (innere Verbote) und wie diese zu Enthemmung führen
• Essen als Emotionsregulation und Bedürfnisstrategie
• Rückfallpsychologie: Rückfälle als Lern- und Entwicklungsphasen
• Selbstwirksamkeit & Micro-Erfolge als Schlüssel nachhaltiger Veränderung
• Einfluss von Perfektionismus, Scham, Stress und Überforderung auf Ernährungsverhalten
• Praktische Übertragung auf die diaetologische Praxis
• Fallvignetten aus der Ernährungsberatung
• Interaktive Mini-Übungen zur Vertiefung der Inhalte

Vortragende

Miriam Aigner, Arbeits-, Gesundheits- und Klinische Psychologin; Sport- und Ernährungspsychologin

Detailbeschreibung

Das Seminar dient dazu, die psychologischen Grundlagen zu vermitteln, die nachhaltige Ernährungsveränderungen ermöglichen.

Die Teilnehmer*innen erhalten Einblick in zentrale motivational-psychologische Modelle, Mechanismen und Bedürfnisse, die Ernährungsverhalten steuern.

Die Teilnehmer*innen kennen die wesentlichen Faktoren, die Motivation fördern bzw. blockieren, sowie die Rolle von Ambivalenz, Selbstwirksamkeit und Rückfallprozessen.

Die Teilnehmer*innen können psychologische Muster im Essverhalten und in Beratungsprozessen erkennen und einordnen.

Die Teilnehmer*innen verstehen, wie emotionale, soziale und kognitive Prozesse Ernährungsverhalten beeinflussen und wie sie das Autonomie- und Kompetenzgefühl ihrer Klient*innen stärken können.

Die Teilnehmer*innen sind nach dem Besuch der Fortbildung in der Lage,

• psychologische Hintergründe von Motivationsproblemen zu verstehen,
• innere Gegenspieler der Zielbilder ihrer Klient*innen aufzudecken und dabei zu unterstützen, diese aufzulösen
• Ambivalenz und Rückfälle als normale Prozessphasen einzuordnen,
• Micro-Erfolge und Selbstwirksamkeit gezielt zu fördern,
• motivierende Rahmenbedingungen in der Ernährungsberatung anzuwenden und
• diaetologische Interventionen motivational sinnvoll zu begleiten

Hinweis:

• Eine Anmeldung vorab ist notwendig, den Link zur Teilnahme sowie weitere Informationen erhalten nur angemeldete Personen. Dieser Link darf NICHT an Dritte weitergegeben werden (siehe Punkt 4 AGBs)
• Das Online-Seminar findet über die Videokonferenz Lösung ZOOM statt. Sie können am PC wie auch auf gängigen Handys und Tablets daran teilnehmen.
• Eine Aufzeichnung des Online-Seminars erfolgt aus Datenschutz- und Urheberrechtsgründen NICHT.

Voraussetzungen:

Für die Teilnahme an dieser Online-Veranstaltung benötigen Sie:

• einen PC mit Internet-Zugang und Soundkarte

Organisation & Kontakt

Bildungsressort office@diaetologie.at Anmeldeschluss: 20.11.2026