Intuitives Essen – zwischen Selbstwahrnehmung, Entscheidung und Ernährungswissen

Zielgruppe

Diaetolog*innen, die ihr Wissen im Bereich Ernährung, Psychologie und Beratung vertiefen wollen Diaetolog*innen mit Schwerpunkt Ernährungsberatung, Beratungsgespräche, Essverhalten Diaetolog*innen, die intuitives Essen in ihre ernährungstherapeutische Praxis integrieren möchten

Inhalte

• Einführung in Intuitives Essen: Grundlagen, psychologische Prinzipien, Rolle in der Diaetologie
• Die 10 Prinzipien des Intuitiven Essens nach Tribole & Resch
• Hindernisse in der Umsetzung (Diätmentalität, Perfektionismus, Kontrollverlustängste)
• Wahrnehmung von Hunger- und Sättigungssignalen; Interozeption, Entscheidungspsychologie
• Genussfähigkeit und multisensorisches Essen
• Emotionales Essen & Emotionsregulation
• Ressourcenorientierte Ernährungsberatung (sanfte Ernährung und gesundheitsfördernde Wissensvermittlung)
• Praxisnahe Fallbeispiele aus dem diaetologischen Alltag
• Tools & Methoden (Hunger-/Sättigungsskala, Reflexionsvorlagen, Genussrad u.a.)
• Interaktive Übungen & Mikro-Achtsamkeitseinheiten
• Reflexion & Integration in die eigene Beratungspraxis

Vortragende

Andrea Zarfl, BSc MSc (Diätologin & Sportwissenschaftlerin)

Detailbeschreibung

Das Seminar dient dazu, Diaetolog*innen eine fundierte, psychologisch basierte und praxisnahe Einführung in das Konzept des Intuitiven Essens zu vermitteln.

Die Teilnehmer*innen erhalten einen Überblick über die 10 Prinzipien des Intuitiven Essens und deren Bedeutung im ernährungstherapeutischen Alltag.

Die Teilnehmer*innen kennen die zentralen psychologischen Grundlagen wie Interozeption, Diätmentalität, Entscheidungspsychologie und Genussfähigkeit.

Die Teilnehmer*innen verstehen die Rolle von Hunger- und Sättigungssignalen, emotionalem Essen, kognitiver Restriktion sowie sanfter Ernährung.

Die Teilnehmer*innen können die 10 Prinzipien in die praktische Arbeit mit Klient*innen integrieren und geeignete Interventionen sowie Reflexionsmethoden anwenden. Die Teilnehmer*innen sind nach dem Besuch der Fortbildung in der Lage,
– intuitive Prozesse in der Beratung professionell zu begleiten,
– Tools wie Hunger-/Sättigungsskala, Genussrad, interozeptiven Check-in und digitale Reflexionsmethoden anzuwenden,
– Klient*innen bei der Überwindung der Diätmentalität und beim Finden eines flexiblen, nachhaltigen Essverhaltens zu unterstützen.

Hinweis:

• Eine Anmeldung vorab ist notwendig, den Link zur Teilnahme sowie weitere Informationen erhalten nur angemeldete Personen. Dieser Link darf NICHT an Dritte weitergegeben werden (siehe Punkt 4 AGBs)
• Das Online-Seminar findet über die Videokonferenz Lösung ZOOM statt. Sie können am PC wie auch auf gängigen Handys und Tablets daran teilnehmen.
• Eine Aufzeichnung des Online-Seminars erfolgt aus Datenschutz- und Urheberrechtsgründen NICHT.

Voraussetzungen:

Für die Teilnahme an dieser Online-Veranstaltung benötigen Sie:

• einen PC mit Internet-Zugang und Soundkarte

Organisation & Kontakt

Bildungsressort office@diaetologie.at Anmeldeschluss: 15.05.2026