Nahrungsmittelallergie: von der oralen Provokationstestung zur oralen Immuntherapie

Zielgruppe

Diaetolog*innen, die mehr über Nahrungsmittelallergieprovokationen und orale Immuntherapie erfahren wollen.

Inhalte

• Grundlagen der Nahrungsmittelallergieprovokationen
• praktische Beispiele der Durchführung
• FPIES
• Orale Immuntherapie
• Fallbeispiele + diaetologischer Prozess

Vortragende

Birgit Hummer, Diätologin, Universitätsklinikum St.Pölten

Detailbeschreibung

Das Seminar dient dazu Grundlagen der Durchführung von Nahrungsmittelallerigeprovokationen besonders in der Pädiatrie zu erwerben oder aufzufrischen.

Die Teilnehmer*innen erhalten fundierte Informationen über die Planung und Durchführung von verschiedensten Provokationen bei Nahrungsmittelallergien (Nussallergien, Kuhmilcheiweißallergie, Hühnereieiweißallergie,..) und deren ernährungstherapeutischen Therapieoptionen am Beispiel der oralen Immuntherapie und Lebensmittelleitern.

Die Teilnehmer*innen sind nach dem Besuch der Fortbildung in der Lage selbst Provokationen zu berechnen und durchzuführen. Außerdem erhalten sie ausreichend Informationen um selbst Protokolle für die Therapie zu erstellen.

Anhand von Fallbeispielen wird auch der diaetologische Prozess zum Thema Allergieprovokation durchbesprochen.

Hinweis:

• Eine Anmeldung vorab ist notwendig, den Link zur Teilnahme sowie weitere Informationen erhalten nur angemeldete Personen. Dieser Link darf NICHT an Dritte weitergegeben werden (siehe Punkt 4 AGBs)
• Das Online-Seminar findet über die Videokonferenz Lösung ZOOM statt. Sie können am PC wie auch auf gängigen Handys und Tablets daran teilnehmen.
• Eine Aufzeichnung des Online-Seminars erfolgt aus Datenschutz- und Urheberrechtsgründen NICHT.

Voraussetzungen:

Für die Teilnahme an dieser Online-Veranstaltung benötigen Sie:

• einen PC mit Internet-Zugang und Soundkarte

Organisation & Kontakt

Bildungsressort office@diaetologie.at Anmeldeschluss: 27.10.2026